Мясо тушеное с луком.
Говядину, лучше телятину нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассированного репчатого лука, на него-куски обжаренного мяса, сверху еще один слой лу…